文章插图
【萝卜的保存方法】
萝卜的保存方法
首先 ， 挑选个体大小均匀、无病变、无损伤的鲜萝卜，削去顶端的菜盘 ， 以防萌芽、抽苔，这样可保护营养 ， 保护水分 。
其次，将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中，扎紧袋口 ， 不使其透气，置于阴凉潮湿处，温度控制在0℃~5℃ ， 切忌放在厨房中 ， 因这里温度变化不定 。
然后，每次取拿后要扎紧袋口，减少水分散发，如地面干燥，可在装袋前将萝卜浸在水中10分钟，以拿起萝卜不滴水为好 ， 然后将萝卜装袋，这样可存放3~5个月 。
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