文章插图
(1)根茎类蔬菜
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可 。另外 ， 黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软 。
(2)热带水果
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差 ， 如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感 。
(3)糕点
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬 ， 如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室 。
(4)腌制肉
腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间 。 
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