彩色汤圆做法【彩色汤圆做法】用料主料请点击输入图片描述糯米粉300克辅料南瓜150克核桃50克芝麻80克紫薯2个调料柠檬汁适量苏打粉少许五彩汤圆的做法这是充分利用紫薯做出来的汤圆，皮馅都用到了 。蒸一部分做馅，煮一部分做皮，煮出的水还能神奇的变幻色彩做出彩色面皮 。煮紫薯的汤呈蓝绿色 ， 滴入酸性的柠檬汁后变成粉红色 ， 混入碱性的食用碱面后变成绿色，这正是花青素的特性所在，美丽又神奇 。除了加了一点核桃仁，糖也没加，油也没加，脂肪含量低，糖含量低，维生素高（B族 ， 维生素C）、矿物质高（钾钙铁锰等）、膳食纤维高
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