招待客人的精致家常菜

1、烤虾
超简单：虾洗净加盐、料酒腌制20分钟左右，你可以拿竹杆串上，也可不串，放盘中入微波炉，中高火（切记）15分钟左右，中间翻面。
2、水煮鱼
【招待客人的精致家常菜】到超市买豆芽、草鱼以及一包水煮鱼的调料，按说明做，一点都不费事，一般男性友人特别喜欢，我几乎是做一次就不会有剩余。
3、羊排火锅
到市场买来羊排，不要中间剁几刀的，最好是那种一长条一长条的，洗净后加水入超市买来的炖羊肉料，水煮至熟，随麻酱上桌，吃差不多时，用原汤涮火锅，最好是白萝卜片、豆腐、粉条、小白菜等青菜类（个人见解，你可以加肉等）。
这道菜主要是肉香，大口喝酒大口吃肉气氛特好，之后用原汤涮菜，还比较省事。
4、炸薯条、南瓜饼、虾片、春卷等
别看这些东东微不足道，但家里一定要常备，来客人时临时拼几样炸，特别下酒，男女老少都爱吃。
5、四川老坛子
我的做法超简单，到超市买来新鲜的鸡手、猪耳等，回家后洗净煮熟（不要煮开花，熟即行），剁成小块，加姜片、胡萝卜条、白萝卜条、莴巨条等，再加入一瓶超市买的现成野山椒，300克左右的，都倒进去，加点味精及糖，拌匀放入冰箱，吃时拿出来。一点都不会比饭店的差。
6、浇汁蛋羹
就是找来一个漂亮的盘子，做好鸡蛋羹，再将虾仁、人工蟹肉、青豆粒、菠菜丁加海鲜酱油烧一个芡汁浇上，清爽明亮。
7、清蒸个海鲜
鱼或贝壳类都可以，但我发现大家都喜欢吃夏威夷贝或是大扇贝，加一点蒜末、粉丝段清蒸，摆好花盘，即好吃又好看。
8、炒个青菜
女生多就清炒一个，男生多就多选尖椒等炒鸡蛋，即快又下饭。