山楂荞麦粥的口味特点：酸咸适口 ， 有补心安神的功效 。其做法如下：
【原料】
荞麦粉100克，山楂15克 。
【调料】
精盐适量 。
【做法】
1：将山楂洗净，去籽，切薄片；荞麦粉用冷水调匀备用 。
2：将山楂放入锅内，加清水煮10分钟，再加入荞麦粉，煮熟即成 。
【营养价值】
山楂味甘酸，性微温 ， 具有消食积，散淤血、驱涤虫的作用 。主治食积、痰浓、腰痛等症 。
荞麦有19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐备 ， 且含量丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸 。
最后，菜瓢谷健康提示：山楂荞麦粥具有活血化淤、降气宽肠、调节血脂的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗、偏头痛、紫癜、疮毒等症 。预计制作时间15分钟 。制作难易程度：☆
【山楂荞麦粥的做法及营养】
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