七子饼茶是将茶叶加工紧压成圆饼形 , 每7块包装为1筒,所以叫七子饼茶 。以普洱散茶为原料,经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成,以白绵纸包装后,每7块用竹笋叶包装成1筒,古色古香 , 宜于携带及长期贮藏 。
七子饼茶的由来:在云南茶法里清廷规定了云南外销茶为七子茶 。云南茶法将云南上市交易的茶、外销的茶之形状、重量、包装规格用法律的形式定下 。
云南茶法出台,七子饼亮相,茶法催生出了七子饼茶 。也就是说每筒7饼,每饼7两是清政府颁布的云南茶法之规定,是为了计税方便,是为了符合每张“茶引”核定的数量100斤,也是为了云南输出的茶有一个统一的规格形状,不再像过去蒸而成团时各家各户不一,有大团、小团、中团、瓜状等,计税计量都不方便,且外形也不整齐美观 。
云南茶从雍正13年(1735年)开始实行 , 从茶法公布那天起圆茶一词已经出现 。七子圆的称法,在乾隆年间已有之 , 从倚邦桓盛号茶庄留下的账本上来看,乾隆年间六大茶山的茶商们已经在用七子圆名称记账 。
在云南方言中圆茶、饼茶并无多大的区别,七子圆与七子饼也就是一个意思 , 茶法中称为七圆为一筒,云南人也可称作七饼一筒 。
七子饼茶的包装
【七子饼茶是什么意思】七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞 , 每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒 。包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳 。
云南土地肥沃,竹子粗壮,竹箬片大且韧性特强 。竹箬纤维强韧,自然清香,透气性能好,以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏 , 同时又有防湿、过滤杂味的功效,对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用 。
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