三款美味鲫鱼汤 帮你补元气

气虚属于体虚的一种,气虚是中医术语,气虚的症状有很多,危害也是无法估量的 。所以出现气虚的情况,我们一定要重视起来,要及时的补气 。汤品也有很好的滋补效果,下面小编就为大家介绍三款专治气虚的美味鲫鱼汤!
1、山药鲫鱼汤
主料:鲫鱼500克
辅料:山药50克糯米10克
调料:花生油35克料酒5克大葱10克盐8克
烹饪方法:
1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净 , 加少许精盐稍腌一会儿;
2. 把山药去皮,洗净,切成片;
3. 锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下;
4. 烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒上精盐、葱花 , 淋香油即可 。
食谱营养
鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素
2、木瓜鲫鱼汤
主料:鲫鱼500克木瓜500克
调料:盐10克料酒15克胡椒粉2克姜5克大葱10克味精2克
烹饪方法
1. 将鲫鱼宰杀洗净 , 在鱼两面各刻一定花刀;
2. 木瓜去皮、籽,切成片 , 洗净;
3. 锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4. 锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;
5. 去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用 。
制作提示本品需鸡汤约750克 。
健康提示
1. 健脾开胃,利尿 。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用 。
2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用
木瓜有健脾消食的作用 。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于*对食用进行消化和吸收 。
【三款美味鲫鱼汤 帮你补元气】