一般用牛肉火腿和牛里脊 。
如果用来做牛肉干 。那么建议选择筋少的部分 。比如牛的背、肩、脊、腹、腿等部位的肉 。是可以接受的 。可以根据自己的口味选择 。
【做牛肉干用牛哪个部位肉最好】常用的部位有牛肉火腿和牛里脊 。喜欢有嚼劲的 ， 可以选择牛肉火腿 。适合年轻人吃 。如果你喜欢嫩的 。那么建议选择牛柳 。适合老人和小孩 。

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