你是否曾经为了一道家常菜而在厨房里手忙脚乱？今天，我将向你分享一道简单易做的家常菜——西芹炒香干的做法，让你在厨房也能轻松应对！

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“每次做西芹炒香干都做得不好吃，口感总觉得不太对劲 。我真的太太太想念小时候妈妈做的那个味道了！不知道能否分享一下做法呢？”
所需材料：【西芹炒香干的家常做法 西芹炒香干怎么炒好吃】1?? 西芹 300 克
2?? 香干 100 克
3?? 蒜末 适量
4?? 食用油 适量
5?? 盐 适量
6?? 生抽 适量
7?? 辣椒 适量

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具体步骤：1?? 将西芹洗净切成小段 ， 香干切成小块，蒜末拍碎备用 。
2?? 热锅凉油 ， 加入蒜末和辣椒煸炒出香味 。
3?? 加入香干煸炒，炒至香干表面微焦 。
4?? 加入西芹煸炒 ， 炒至西芹变绿色并变软 。
5?? 加入适量的盐和生抽调味 ， 翻炒均匀，炒至西芹和香干充分融合即可 。

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小贴士：1?? 西芹可以用刨皮刀去掉外皮，这样口感更加爽脆 。
2?? 辣椒可以根据个人口味适量调整，如果喜欢辣味重的可以多加一些辣椒 。
3?? 在炒菜的过程中可以适量加入一些水 ， 防止菜烧焦 。
现在你已经掌握了西芹炒香干的做法，不妨在周末的午后来一盘吧！搭配一碗白米饭，让你的味蕾瞬间穿越到小时候妈妈做的菜肴中 。

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