药膳鸡爪汤的做法 药膳鸡爪汤怎么烹制
药膳鸡爪汤
【药膳鸡爪汤的做法 药膳鸡爪汤怎么烹制】食材
鸡爪15个,党参3根,北芪少许 , 红枣,枸杞适量 , 当归3片 , 生姜6片 , 陈皮适量 。

文章插图
步骤
1、锅中烧开水 , 放入姜片,鸡爪洗净 , 焯水,放入煮熟的鸡爪,捞出后倒入冷水中浸泡;
2、将各种药材全部洗净然后放入锅中,加水熬煮出药的味道;
3、将过冷的鸡爪放入锅中,然后继续摇柱,待鸡爪熟了即可 。
小技巧
鸡爪焯水可以去腥,当归最好少一些,不然会苦 。
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