生姜炒米粥的做法及营养

【生姜炒米粥的做法及营养】     生姜炒米粥的口味特点：米香微辣，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    生姜30～50克，大米50克。

【调料】
    红糖2小匙。

【做法】
    1.将生姜洗净，切成薄片，待用。
    2.将大米淘洗干净，除去杂质；炒锅上火烧热，将大米炒熟，盛出，备用。
    3.锅置旺火上，放入清水适量，加入姜片、炒大米，旺火烧开，改用小火慢煮成粥，加入红糖，搅匀即可服食。

【营养价值】
    红糖是从甘蔗或甜菜中提取的精制糖，其颜色所以呈红色，是它含有棕色物质“糖蜜”和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽然杂质较多，但营养成分保留较好。
    姜含有各种营养成分，具有发表、散寒、止呕、解毒的功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥解表发汗、止咳化痰，适用于鼻塞流涕、咳嗽痰?。?也可用于胃呕逆。预计生姜炒米粥制作时间40分钟。制作难易程度：