电饭煲菜谱家常菜做法

电饭煲也能做的家常菜，超简单的土豆炖排骨，懒人必备食谱

排骨虽然是道肉菜，但是做起来丝毫不费劲哦，不需要怎么特殊处理，只要焯下水就可以放进电饭锅里面炖了。感兴趣的朋友可以来跟着酱子，用电饭煲来制作这个好吃又简单的土豆炖排骨吧。

【土豆炖排骨】

食材清单：土豆（1个）、排骨（1斤）、番茄（1个）、姜片（5片）、八角（2个）、干辣椒（5个）、香叶（2片）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、料酒（2勺）。

制作步骤：

1、可以让卖肉的大叔帮你把排骨剁成块，买回家用清水冲洗一下，然后放进电饭锅里面，加入姜片和料酒和清水，冷水下锅后煮开五分钟，把浮沫去掉然后捞出来。

2、土豆清洗干净，去皮切成块，西红柿也切成块，不喜欢皮的，可以在西红柿底部用刀划十字，然后用开水一下，然后皮就很容易去掉了。

3、捞出来后过一遍凉水，然后再倒进电饭煲里面，加入老抽、生抽、干辣椒、八角、香叶、姜片、食盐、加入适量的水，摸过排骨就好了。

4、然后加入土豆和西红柿，关上电饭煲煮一个小时，土豆炖排骨就做好了，这样的做法土豆会煮的特别烂。
【电饭煲菜谱家常菜做法】

5、要是喜欢软糯的口感可以换个方式煮，先把排骨煮半个小时，然后再放入土豆和西红柿煮半个小时，这样煮出来的口感就会刚刚好。

【酱子小贴士】：

1、制作土豆炖排骨的排骨，要选择有点肉的，

2、水记得不要放的太多了，只要刚好没过排骨就好了，太多了没什么味道，水少了又不好炖烂。

3、还有就是喜欢烂烂的口感，就直接把土豆和排骨放进去炖，喜欢糯糯的口感，就先炖半个小时的排骨，再把土豆放进去。