幼儿园食品安全承诺书( 二 )

一、建立健全以园长为第一责任人*食品药品安全责任制。配备专*食品、药品安全*人员,加强对*园食堂、药品*和*,及时了解幼儿园食品、药品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故*能力和水平。
【幼儿园食品安全承诺书】二、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业，从业人员做到持证上岗,并定期进行食品安全知识*培训工作和体检；建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，把好食品原料*采购、贮藏、加工等各个环节*安全关，不向幼儿提供不卫生、不安全*食品，严格按规定使用食品添加剂；使用*餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁，保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗穿戴清洁*工作服、帽；按规范要求做好食品留样工作，并有专人负责,上锁保管，做好登记；建立健全食物中毒责任追究及报告制度。