主料：
肥肠 。
辅料：
鲜姜 。
香料：
花椒、大料、桂皮 。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油 。
制作步骤：
1、姜切片备用 。
2、肥肠洗净后用开水、姜片、香料、料酒焖熟 。
3、焖熟的肥肠切段备用 。
4、锅中做油，5成热时下入姜片炒香 。
5、下入肥肠大火煸炒约2分钟后烹料酒 。
6、入盐、味精、糖调味后少量下入清水 。
7、淋入水淀粉勾芡即成 。
【鲜姜爆肥肠】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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