沙锅排骨粥的口味特点：咸鲜醇香，有滋阴润燥的功效 。其做法如下：

【原料】
    大米240克，清水2500克，猪排骨2根 ， 青豆、生菜各25克 。

【调料】
    精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，葱、姜末共10克 。

【做法】
    1.排骨洗净，剁成段，过油炸透；生菜洗净 ， 切丝，青豆煮熟透 。
    2.大米投洗净，浸泡30分钟，捞出，沥干水分 ， 放入沙锅内，加清水，上火烧开，转小火慢煮30分钟 ， 下入排骨，继续煮20分钟，再加入调料，撒上青豆和生菜丝，搅拌均匀，离火，原锅上桌食用即可 。

    最后 ， 菜瓢谷健康提示：预计沙锅排骨粥制作时间50分钟 。制作难易程度：

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