莲藕瘦肉煎饺——润肠通便保护肠胃

莲藕大家都爱吃的吧，小编也是其中的一个，经常吃些莲藕是可以有滋阴润燥的作用，还可以促进食欲的哦。莲藕可以润肠通便，如何食用呢，今天介绍一道美食，莲藕瘦肉煎饺，可以保护肠胃。

【莲藕瘦肉煎饺】
主料：莲藕300克、瘦肉200克、饺子皮200克
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油1/3勺
步骤：
1.准备好莲藕。
2.瘦肉切姜葱打成肉末。
3.莲藕切细和肉加一起，加入油，盐，五香粉，鸡精和香油。
4.调匀成馅。
5.包好饺子。
6.电饼铛涮油。
7.摆上饺子。
【莲藕瘦肉煎饺——润肠通便保护肠胃】8.双面煎制。
9.过两分钟后打开。
10.翻面再煎一下。
11.夹出装盘。

藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
莲藕是一种淀粉类的食物，所以说患有糖尿病的人是不适合吃的。此外，莲藕含有高纤维，吃下去之后让肠胃蠕动的特别快。因此小编建议胃不好的人最好别吃莲藕，特别是患有胃溃疡以及胀气等病症的人。莲藕和瘦肉一起吃，可以补气血，还可以补充丰富的蛋白和钙质，可以提高体质，健脾养胃。

关于莲藕瘦肉煎饺的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，不妨试一试这道菜吧，营养多，促进食欲润肠通便保护肠胃，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。