丁香排骨的食谱原料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米) ， 白糖，味精，盐 ， 料酒，红曲米，丁香 。
工艺做法：煮 。
配菜专区：热菜;荤菜 。
菜谱属地：鲁菜 。
制作方法：
1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘;
2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡 ， 之后淋于排骨上即可 。
健康提示：
猪排骨营养价值高，富含优质蛋白质和钙质，有滋阴润燥、益精补血的功效 。该食谱美味营养 。

【丁香排骨】

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