三色蛋的食谱原料：鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精工艺做法：蒸
菜谱属地：鲁
制作方法：
1、皮蛋、咸蛋各切成小丁 ， 打入鸡蛋白 ， 再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟) 。
2、取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄 ， 蒸至全熟(约3分钟)，取出放凉切片 。
健康提示：
鸡蛋，俗称鸡子、白果 ， 是人们最常食用的蛋品 。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库” 。营养学家则称它为“完全蛋白质模式” 。

【三色蛋】

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